Кондитерская витрина Carboma KC70 VV/SH 0,9-2-1 Standard (версия 2.0) боковина ступенька - это уникальное комбинированное оборудование, которое объединяет в себе функции тепловой и холодильной витрины. Модель предназначена для подогрева и охлаждения, краткосрочного хранения и эффектной демонстрации готовых блюд, десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий. Благодаря двухсекционной конструкции с независимым управлением температурой в каждой зоне, витрина станет идеальным решением для кондитерских, кафе, баров, ресторанов, пекарен и других предприятий общественного питания и торговли, где требуется одновременно представлять горячую и охлаждённую продукцию.
Уникальная конструкция: тепловая + холодильная зона в одном корпусе
Модель оснащена двумя независимыми отсеками с разными температурными режимами, что позволяет размещать широкий ассортимент продукции в одной витрине:
-
Верхняя тепловая зона (подогрев): Оснащена 3-сторонним остеклением, обеспечивающим превосходный панорамный обзор горячих готовых блюд, выпечки, пирогов, круассанов и других изделий, требующих поддержания температуры. Термостат обеспечивает точное поддержание заданного температурного режима. Для загрузки продуктов предусмотрены задние створки-слайдеры со встроенной ручкой, что упрощает пополнение запасов без демонтажа передней части витрины.
-
Нижняя холодильная зона (SELF – самообслуживание): Имеет металлическую заднюю стенку и не оснащена фронтальным стеклом, что обеспечивает свободный доступ покупателей к охлаждённым десертам, тортам, пирожным, салатам и другим продуктам, требующим хранения при пониженной температуре. Это идеальное решение для формата самообслуживания.
Ключевые технологические преимущества
-
Два отдельных отсека с независимой регулировкой температуры: Каждая зона имеет собственный блок управления — электронный блок управления для холодильной камеры и термостат для тепловой камеры. Это позволяет гибко настраивать и поддерживать оптимальные условия для каждого типа продукции, обеспечивая идеальную температуру как для горячих, так и для охлаждённых изделий.
-
Динамическое охлаждение в холодильной зоне: Принудительная циркуляция холодного воздуха обеспечивает быстрое достижение заданной температуры и её равномерное распределение по всему объёму, гарантируя стабильные условия хранения для деликатных десертов и готовых блюд.
-
Цифровой контроллер: Интуитивно понятный цифровой контроллер позволяет легко задавать параметры работы, отслеживать текущие показатели температуры в каждой зоне и при необходимости оперативно корректировать настройки.
-
Гибкая комплектация: Каждая зона оснащена одной базовой полкой и одной регулируемой по высоте дополнительной полкой с LED-подсветкой. Это позволяет гибко адаптировать пространство под различные форматы продукции — от компактных пирожных до объёмных тортов, хлебобулочных изделий и гастрономических блюд. LED-подсветка каждой полки создаёт оптимальное освещение, подчёркивающее свежесть, аппетитный вид и натуральные цвета продукции в обеих зонах.
-
Максимальный обзор горячей продукции: Верхняя тепловая зона с 3-сторонним остеклением обеспечивает панорамный обзор с трёх сторон, делая выкладку максимально заметной для покупателей и стимулируя импульсные продажи.
-
Удобство загрузки: Задние створки-слайдеры со встроенной ручкой обеспечивают быстрый и удобный доступ к продукции для персонала, упрощая процесс пополнения запасов и ротации товара.
-
Надёжность и долговечность: Корпус изготовлен из высококачественной стали, устойчивой к механическим повреждениям и коррозии. Термоизоляция выполнена из пенополиуретана — современного материала с отличными теплоизоляционными свойствами, который минимизирует теплопотери, снижает нагрузку на компрессор и обеспечивает экономию электроэнергии.
-
Удобство монтажа: Регулируемые по высоте ножки позволяют выровнять витрину на любом полу, обеспечивая устойчивость и стабильность конструкции даже при интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики:
-
Объём первой зоны: 96 л
-
Объём второй зоны: 152 л
-
Глубина выкладки подвесной полки: 200, 370 мм
-
Температура воздуха: +12…+25 °C
-
Относительная влажность: до 60%
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.