Конвекционная печь Tecnoeka MKF 464 S — это профессиональная конвекционная печь нового поколения, разработанная для широкого круга задач в сфере общественного питания, розничных торговых точках (пекарнях, кондитерских) и на небольших производственных пищевых линиях.
Модель сочетает универсальность и надежность, позволяя одинаково успешно готовить мясные и рыбные блюда, запекать овощи, выпекать хлебобулочные изделия, кондитерские десерты и выпечку из дрожжевого теста.
Управление и эксплуатация
-
Электромеханическая панель управления — интуитивно понятная, без сенсорных экранов, устойчивая к перепадам напряжения и удобная для персонала без специальной подготовки.
-
Таймер с диапазоном работы от 10 до 120 минут.
-
Полное соответствие требованиям сертификации CB (международные стандарты электробезопасности).
Воздухораспределение и пар
-
1 вентилятор с функцией реверса — вращение попеременно меняет направление, предотвращая неравномерный обдув и обеспечивая стабильный результат при загрузке на нескольких уровнях.
-
Инжекторный впрыск пара с 5 ступенями регулировки — позволяет точно подбирать влажность для разных блюд: от хрустящей корочки на хлебе до деликатного приготовления рыбы и овощей.
Конструкция и гигиена
-
Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 со штампованным днищем и полностью закругленными внутренними кромками — отсутствие стыков и острых углов значительно упрощает очистку и предотвращает накопление загрязнений.
-
Охлаждаемая дверца — снижает нагрев внешней поверхности, обеспечивая безопасную работу персонала.
-
Регулируемые петли дверцы — позволяют корректировать прилегание и компенсировать износ в процессе длительной эксплуатации.
-
Защита от воды IPX4 — устойчивость к брызгам при влажной уборке и мойке.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.