Решётка UNOX GRP350 - предназначена для жарки, запекания и приготовления блюд на пару в профессиональных пароконвектоматах и печах. Сетчатая конструкция обеспечивает свободную циркуляцию горячего воздуха и пара вокруг продукта, благодаря чему заготовки равномерно прогреваются со всех сторон, сохраняя естественный вкус, сочность и текстуру. Особенно эффективна для приготовления продуктов, требующих хрустящей корочки и активного отвода лишней влаги (чипсы, овощи гриль, мясо с корочкой, выпечка на пару).
Рекомендуется к применению на профессиональных кухнях ресторанов, пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания, а также в пищевых лабораториях. Идеально подходит для использования с противнями формата 460×330 мм и оборудованием UNOX серий BAKERLUX SHOP.Pro™, SPEED.Pro™ и EVEREO®.
Особенности:
-
Материал: высококачественная нержавеющая сталь — устойчива к коррозии, механическим повреждениям и воздействию высоких температур; легко очищается и соответствует санитарным нормам
-
Сетчатая конструкция — обеспечивает максимальную циркуляцию воздуха и пара вокруг продукта, предотвращает скопление конденсата и способствует образованию равномерной корочки
-
Универсальность применения — подходит для жарки, запекания, приготовления на пару и сувидных технологий (в комбинации с режимом пара)
-
Совместимость с противнями формата 460×330 мм — стандартный размер для профессионального оборудования UNOX указанных серий
-
Высокая теплопроводность — нержавеющая сталь быстро прогревается и равномерно распределяет тепло по всей поверхности решётки
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.